détails en rapport avec le fonctionnement des pêcheries de la province d’Ontario. Ces messieurs firent un premier rapport, le 1er mars 1893, qui contient des choses très intéressantes, mais aussi des choses très amusantes, en ce qui concerne l’achigan. Voyez-en un échantillon !
William Grubb, de Leamington, ancien pêcheur, appelé comme témoin devant les deux commissaires, dit : « J’ai vu des pêcheurs pêcher l’achigan dans le lac Érié, en temps prohibé. Ils enfilent les poissons capturés et les promènent tout le jour pour voir qui en a pris le plus ; le soir, ils les jettent n’importe où. La plupart sont morts, c’est de la pourriture. C’est ainsi qu’agissent les amateurs de l’île Pelée, appartenant presque tous à des clubs américains. »
Philippe de Laurier — pêche depuis trente ans à l’île Pelée — témoin :
Q. — Pêchez-vous l’achigan ?
R. — Oui, généralement sur les battures.
Q. — À quelle époque l’achigan fraie-t-il ?
R. — Du 20 juin jusqu’en juillet.
Alexander B. McPhee, de Barrie, commis dans le bureau du régistrateur (témoin) :
Q. — Y a-t-il de l’achigan ici, dans le lac Simcoe ?
R. — Oui, il y en a.
Q. — À quelle époque de l’année est-il bon à manger ?
R. — Au mois d’août.
Q. — La chair de l’achigan est-elle délicate ?
R. — À mon goût, c’est le meilleur poisson, lorsqu’il est pris après le mois d’août, jusqu’à la saison de prohibition.
Samuel Wesley, Barrie, éditeur : « L’achigan est bon à manger en septembre. Il fraie avant juillet ; le temps de la prohibition devrait s’étendre jusqu’au premier juillet. »
John Hines, Barrie, dit : « Le club Buckskin », de Buffalo, se rend à la rivière Severn, en été, et y prend de grandes quantités d’achigans. Les colons prétendent qu’ils en capturent des monceaux, et qu’ils les laissent pourrir sur les grèves. Ils ne pêchent que pour s’amuser. »
Samuel Fraser, Midland (baie Georgienne), dit : « Les touristes et les amateurs sont une poursuite acharnée à l’achigan, qu’ils laissent perdre par centaines. Ces gens font du tort sans rapporter aucun profit à ces endroits, vu qu’ils emportent leurs provisions avec eux. »
