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MÉMOIRE
CONTRE
L’ARRÊT DU CONSEIL
DU 27 FÉVRIER 1725
PORTANT DÉFENSES
DE FAIRE DES PLANTATIONS NOUVELLES EN VIGNES
DANS LA GÉNÉRALITÉ DE GUYENNE
FAIT PAR M. DE MONTESQUIEU, LORS PRÉSIDENT AU MORTIER
AU PARLEMENT DE BORDEAUX
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- Premier Principe.
Il se fait une beaucoup plus grande consommation de vins et eaux-de-vie dans les pays étrangers qu’il ne s’en faisoit autrefois. Cela se prouve, d’un côté, parce que le même peuple de Hollande, des Pays-Bas, d’Angleterre et du Nord, qui ne buvoit guère que de la bière, boit à présent beaucoup de vin ; et, de l’autre, parce que, depuis trente ans, l'on a planté en Portugal des vignes pour vingt mille tonneaux de vin ; que l’on a beaucoup augmenté les plantations en Italie, France et Allemagne, et que, cependant, on ne voit pas que les vins y soient surabondants.
D’ailleurs, les colonies de toutes les nations commerçantes d’Europe s’étant augmentées, la consommation des vins et eaux-de-vie y est augmentée
