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au lieu de Forum Flaminium. Les hosteleries de cete route, où la pluspart, sont comparables aux Françoises, sauf que les chevaus n’y treuvent guiere que du soin à manger. Ils servent le poisson mariné & n’en ont guiere de frais. Ils servent des feves crues par toute l’Italie, & des pois & des amandes vertes, & ne font guiere cuire les artichaux. Leurs aires sont pavés de carreau. Ils atachent leurs beufs par le muffle, à tout un fer qui leur perce l’entredeus des naseaus come des buffles. Les mulets de bagage, de quoi ils ont foison & fort beaus, n’ont leurs pieds de davant ferrés à notre mode, einsi d’un fer ront, s’entretenant tout au tour du pied, & plus grand que le pied. On y rancontre en divers lieus
