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récemment aux Fiesques. La premiere chose qu’on me servit à table fut du fromage tel qu’il se fait vers Milan & dans les environs de Plaisance, puis de très-bonnes olives sans noyau, assaisonnées avec de l’huile & du vinaigre en façon de salade & à la mode de Gênes. La Ville est située entre des montagnes & à leur pied. On servoit pour laver les mains un bassin plein d’eau posé sur un petit banc, & il falloit que chacun se lavât les mains avec la même eau.
J’en partis le Lundi matin 23, & au sortir du logis je montai l’Appennin, dont le passage n’est ni difficile ni dangereux, malgré sa hauteur. Nous passâmes tout le jour à monter & à descendre des montagnes, la plûpart sauvages & peu fertiles, d’où nous vinmes coucher à
FORNOUE,
