E bevoms plus volenters en seaunt
Qe nus ne fesons en esteaunt,
E, après manger que devant,
Pleyn hanap gros e grant ;
E, si vodroms assez aver,
Mès nus ne avoms cure de travyler,
E purroms molt bien deporter
D’aler matyn à mostier ;
E ce est le nostre us
De gysyr longement en nos lys
E à nonne sus lever
E puis aler à manger ;
Si n’avoms cure de pleder,
Car il n’apent à nostre mester ;
E nus vodroms estre tôt dis,
Si nus pussoms, en gyws e rys ;
E si vodroms aprompter e prendre,
E à nostre poer malement rendre ;
Nus n’avoms cure de aver,
For que nus eyoms assez à manger ;
Plus despondroms à ung digner
Qu’en un mois pourroms gayner ;
E uncore volum plus,
Quar orgoil est nostre us,
E à bele dames acoynter,
Ce apent à nostre mester.
Or savez une partie
Coment amenons nostre vie ;
Plus ne puis par vileynye
Counter de nostre rybaudie.
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