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Sa famille est originaire de Provence.
Pierre Sue, son bisaïeul, professeur de médecine légale et bibliothécaire de la Faculté de Paris, laissa quelques ouvrages estimés. Il mourut sans fortune.
Son grand-père, moins savant, mais plus heureux, amassa des rentes folles, et nagea dans l’opulence. Outre les fonctions de professeur à l’École de Médecine, il cumula celles de chirurgien à l’hospice de la Charité, de professeur à l’École des Beaux-arts et de chirurgien de la maison de Louis XVI.
Jean-Joseph Sue, père d’Eugène, hérita de la chaire d’anatomie, fut nommé par Napoléon chirurgien de la garde impériale, et sur gagner, plus tard, les bonnes grâces de Louis XVIII qui l’at-
