le Lecteur y peut avoir recours.
E vin produit un Tartre, ou Sel qui
s’attache aux paroiſts des vaiſſeaux
dans leſquels on met le vin. Le Tartre
du vin blanc eſt le meilleur. Ceux qui
ont traité des vertus & perfections de
la vigne, diſent que le vin blanc eſt le
maſle, & que le rouge eſt la femelle. Ie
ne ſçay ſi c’eſt pour cette raison que le
Tartre blanc eſt preferé. Prenez du Tartre
blanc de Montpellier, que vous pillerez
tres-delié, & mettrez dans une
cornuë, que vous remplirez pour le
plus à moitié. Vous y adapterez un
grand Recipient : diſtillez à feu de roüe,
& gardez les degrez du feu, l’Eſprit
ſortira le premier, aprés une huile ; &
lors qu’il ne diſtillera plus rien, laiſſez
refroidir vos vaiſſeaux, & ſeparez l’huile
d’avec l’Esprit par le vaiſſeau ſeparatoire,
vous cohoberez l’Esprit deux ou
trois fois ſur les feces à feu de cendres.
Cet Esprit eſt fort penetrant, il inciſe les humeurs & les deterge, il eſt aperitif & diuretique ; la doze eſt d’une
