qu’aux sots auteurs d’imprimer en France.
La plupart des opulens Parisiens, enfoncés dans leur sallon & se mirant dans leurs glaces, ne communiquent point avec le firmament, ni avec le ciel étoilé. Ils regardent le soleil sans reconnoissance, sans admiration, & à peu près comme le laquais qui les éclaire.
CHAPITRE CCCXXV.
Pain de Pommes de terre.
Attentif à l’aliment des pauvres, dont le nombre doit effrayer, je ne passerai pas sous silence la méthode d’un ami de l’humanité, qui, tandis que tant d’autres artisans du luxe travaillent pour la table des riches, a songé à celle des indigens.
Graces soient rendues à M. Parmentier ! Qu’importe que sa méthode ne soit pas nouvelle, qu’elle soit usitée ailleurs ? Il nous l’a fait connoître à nous qui en avions besoin. Il a fait des expériences pour la panification
