monies, & il n’y a plus guere qu’un provincial qui soit un homme cérémonieux.
De toutes les coutumes antiques & triviales, celle de saluer lorsqu’on éternue est la seule qui subsiste encore de nos jours.
On ose presque se vanter d’avoir un bon estomac, ce qu’on n’auroit pas osé faire il y a vingt ans. Les laquais ne s’en vont plus au dessert, & restent jusqu’à la fin du repas. On ne l’alonge plus, il est plus court ; & ce n’est plus à table que l’on discourt en liberté, ni que l’on fait des contes amusans.
Le public prononce deux sentences : la premiere est précipitée & précede l’examen ; la seconde ne vient que quelque tems après : mais celle-là est motivée, & ordinairement il n’y a plus d’appel.
Je ne conseille pas à l’honnête homme qui n’a point de laquais, d’aller dîner dans une grande maison. Là on ne boit qu’à la discrétion des domestiques. À votre modeste commandement, ils feront une pirouette sur le talon, & courront au buffet chercher à
