que, dans l’occurrence, il faut entendre par fermeture hermétique en regard de la simple fermeture officielle. C’est un cas typique où une porte peut être ouverte et fermée !…
« Après qu’une suggestion préliminaire de huis-clos eut été écartée, l’assemblée se disposa à délibérer, M. Horace Chambertin, l’actif Président, occupant le fauteuil. Les autres officiers étaient également à leurs postes respectifs. »
« Lecture faite du procès-verbal de la dernière réunion mensuelle, le Président amena sur le tapis le projet déjà mis de l’avant par M. Joseph-Honoré Bachy que « à partir du mois de juillet prochain, les buvetiers ferment leurs établissements, le dimanche, pendant la grand’messe ».
M. Octave Beaujolais seconda la proposition dans un discours modéré, puis le débat s’engagea à fond pour et contre.
« Il est évident, dès l’abord, que les esprits sont montés et si l’on finit par s’entendre, il faudra que les buvetiers mettent, de part et d’autre, — c’est le cas de le dire — beaucoup d’eau dans leur vin. »
« Une certaine faction de l’assemblée, que les initiés désignent comme les réactionnaires, soutient que la réforme proposée n’est qu’une demi-mesure, qu’elle ne va pas assez loin, que l’heure n’est plus aux atermoiements, aux compromis, qu’on berne l’opinion publique et qu’on compromet les intérêts bien compris de l’Association. »
