volume, et chaque température est indiquée par l’augmentation de volume qui lui répond.
La température actuelle d’un corps est représentée par celle du corps qui est mis en contact avec lui.
On détermine deux températures fixes, savoir la température de la glace fondante qui est désignée par et la température de l’eau bouillante que nous désignons par On suppose que l’ébullition de l’eau a lieu sous une pression de l’atmosphère représentée par une certaine hauteur du baromètre le mercure du baromètre étant à la température
On mesure les différentes quantités de chaleur, en déterminant combien de fois elles contiennent une quantité que l’on a fixée et prise pour unité. On suppose qu’une masse de glace d’un poids déterminé (un kilogramme) soit à la température et que, par l’addition d’une certaine quantité de chaleur, on la convertisse en eau à la même température Cette quantité de chaleur ajoutée est la mesure prise pour unité. Ainsi la quantité de chaleur exprimée par le nombre contient un nombre de fois la quantité nécessaire pour résoudre en eau un kilogramme en glace.
Pour élever une masse métallique d’un certain poids, par exemple un kilogramme de fer, depuis la température jusqu’à la température il est nécessaire d’ajouter une nouvelle quantité de chaleur à celle qui était déjà contenue dans cette masse. Le nombre qui désigne cette quantité de chaleur ajoutée, est la chaleur spécifique du fer. Le nombre a des valeurs différentes pour les différentes substances.
Cette même masse de fer (un kilogramme) étant à la température si on ajoute seulement une quantité de chaleur
