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DE CHIMIE ORGANIQUE.

rons le sucre comme un corps isomérique avec l’éther carbonique.

Eh bien, l’on sait depuis longtemps que le sucre oxydé par l’acide nitrique se convertit en acide oxalique ; et si ma règle est juste, il doit en être ainsi d’après notre formule ; car le sucre contient 12 atomes de charbon, 5 d’oxygène et 10 d’hydrogène. Si sur ces 10 atomes d’hydrogène 2 sont à l’état d’eau, ils doivent disparaître sans remplacement ; les 8 autres sont remplacés par 4 atomes d’oxygène, qui, réunis aux 5 atomes d’oxygène que le sucre renferme et à tout son carbone, donnent C12O9 ; c’est-à-dire, 3 atomes d’acide oxalique.

Si le sucre ne contenait pas un atome d’eau combinée, la règle que je pose aujourd’hui ne lui serait pas applicable.

7° Quand on met l’acide formique en contact, à chaud, avec les oxydes ou les sels d’argent et de mercure, il se convertit en acide carbonique. Or, dans C4H2O3, on ne peut éliminer H2, sans le remplacer par O, ce qui donne C4O4.

8° L’acide oxalique, traité par l’acide nitrique bouillant, se convertit en acide carbonique, et l’on voit, en effet, que C4O3, H2O renfermant l’hydrogène à l’état d’eau, celui-ci doit disparaître sans remplacement, ce qui laisse C4O4.

Tous ces faits nouveaux ou déjà connus se rattachent si étroitement à la théorie professée dans notre mémoire sur les éthers, que j’ai lieu de penser qu’elle sera désormais considérée comme un guide qui mérite quelque confiance. Du reste, j’ai encore à éclaircir divers points que je regarde comme douteux, je le ferai aussi promptement que mes occupations pourront le permettre, et j’aurai l’honneur de communiquer à l’Académie mes résultats quels qu’ils soient. On sent bien que, puisque

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