et d’eau marquant 16 degrés à l’aréomètre sous une température de 5 degrés.
Ce mélange ayant été chauffé jusqu’à 60 degrés, a fourni les six observations du tableau n° XVIII.
| NUMÉROS des expériences. |
DEGRÉS du thermomètre. |
DURÉE en secondes de chaque expérience. |
| 1. | 5. | 371. |
| 2. | 20. | 182. |
| 3. | 30. | 135. |
| 4. | 40. | 103. |
| 5. | 50. | 95. |
| 6. | 60. | 73. |
On voit qu’à 20 et 60 degrés de température, les durées de l’écoulement d’un quart de litre ont été respectivement de 182 et de 73 secondes, c’est-à-dire à très-peu près, dans le rapport de 100 à 40. Avec notre premier tube et aux mêmes degrés du thermomètre les durées de l’écoulement du même volume d’alcohol mélangé d’eau ont été de 1055 ou de 433 secondes (tableau n° III), ou dans le rapport de 100 à 41 : ainsi, entre ces limites de l’échelle thermométrique, l’influence de la température sur la durée de l’écoulement de la liqueur est aussi grande dans l’un que dans l’autre tuyau.
Il suit, des comparaisons que nous venons de faire, que
