50 % de l’exportation totale du froment de l’ancienne Russie, et près de 60 % de l’orge. Et si l’on prend toute l’Ukraine dans ses frontières ethnographiques, l’exportation totale du froment et de l’orge au delà de son territoire s’élève à près de 60 % de l’exportation totale des mêmes céréales de l’ancienne Russie.
Presque toute l’exportation des céréales de l’Ukraine se fait au delà des frontières de l’ancienne Russie, en Europe Occidentale. L’exportation des céréales de l’Ukraine en Russie n’a jamais été bien importante ; elle ne forme pas 15 % de la totalité de l’exportation des céréales ukrainiennes.
Il en est de même pour ce qui touche l’exportation des produits de l’élevage. La plus grande quantité de ces produits œufs, volaille, peaux, etc., est expédiée en Europe Occidentale. Il n’y a que le bétail destiné à la boucherie, et notamment les bêtes à cornes, qui soit dirigé vers le Nord de la Russie, et en majeure partie vers la Pologne.
Tout au contraire, c’est la Russie qui offre le débouché le plus important à l’exportation des autres denrées, et surtout du sucre. L’exportation totale du sucre au delà des frontières de l’Ukraine a atteint 9 et 10 millions de quintaux par an ; et 1/5 seulement de cette exportation s’est effectué au delà des frontières de l’ancienne Russie, principalement vers les marchés de la Perse et de la Turquie. Néanmoins, quand la campagne sucrière est très abondante, l’Ukraine exporte aussi ses sucres en Europe Occidentale, jusqu’en Angleterre, mais à de bas prix.
L’Ukraine exporte de grandes quantités de fer, sous forme de fonte, de fer brut et aussi de rails, de poutres, de tuyaux, etc.
Quant aux objets de l’industrie fine du fer, l’Ukraine en importe plus qu’elle n’en exporte ; et, en fait de machines, elle ne vend à l’étranger que des machines agricoles. Presque tout le fer exporté et presque toute la fonte sont vendus dans les limites du territoire de l’ancienne Russie et en Pologne. L’Ukraine n’a eu en effet jusqu’ici, pour son industrie métallurgique, aucun accès sur les marchés de l’Europe Occidentale. Cependant, au cours des années qui ont précédé la guerre, elle commençait à diriger son fer vers la Turquie, vers les Balkans et jusqu’en Italie et en Égypte.
Il semblerait donc que, pour la vente de ses sucres et de
