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CHIFFRES EMPRUNTÉS À LA STATISTIQUE AGRICOLE OFFICIELLE.

ÉTENDUE, VALEUR ET PRODUIT DU DOMAINE AGRICOLE.
DÉSIGNATION. ÉTENDUE
des Cultures
en hectares.
  VALEUR
des produits
en francs.
  VALEUR
des semences
annuelles
en francs.
Froment 
5,586,786
13,900,262
1,102,768,057
3,479,583,005
182,163,337
Épeautre 
4,733 806,723 93,295
Méteil 
910,932 144,170,351 23,700,923
Seigle 
2,577,253 296,292,740 55,279,842
Orge 
1,118,189 137,662,411 21,388,838
Avoine 
3,000,634 302,011,470 43,605,437
Maïs 
631,731 71,796,084 2,282,097
Vignes 
1,972,340
Vins 
Eau-de-vie
419,029,152
59,059,150
»
»
Pommes de terre 
921,970
5,442,139
202,105,866 21,696,579
Sarrasin 
651,241 61,388,641 3,995,854
Légumes secs 
296,925 52,007,840 8,107,419
Jardins 
360,696 157,093,888 »
Betteraves 
57,663 28,979,449 754,687
Colza 
173,506 51,126,744 602,813
Chanvre 
176,148 86,287,341 7,487,617
Lin 
95,841 57,567,216 5,217,250
Tabac 
7,955 5,483,558 »
Garance 
14,674 9,343,349 »
Houblon 
826 851,559 »
Châtaigneraies 
455,386 13,528,190 »
Muriers 
41,276 42,779,088 »
Oliviers 
121,228 22,776,398 »
Autres cultures 
64,397 12,209,868 »
Bière 
58,035,735 »
Cidre 
84,422,137 »
Prairies naturelles 
4,198,198 462,598,243 »
Prairies artificielles 
1,576,547 203,765,169 38,303,953
Jachères 
6,763,281 92,285,902
Pâtures, Landes, Pâtis et Communaux 
9,191,076 82,064,046 Total fr. 414,679,744
Bois
de la couronne 
de l’état 
des communes et des particuliers 
52,972
8,804,550
1,047,404
1,048,907 32,871,969
7,333,965 172,681,152
Sol forestier 
368,705
Vergers, pépinières et oseraies 
766,578 Total fr. 4,526,896,890
Surface des routes, rivières, villes, etc. 
2,153,646
L’étendue totale des cultures 
 = 19,314,741 hect.
L’étendue des cultures et des prairies 
 = 25,089,486 hect.
L’étendue des terres ensemensées 
 = 17,852,499 hect.
L’étendue des terrains qui nourrissent les bestiaux est environ 
 = 26,000,000 hect.
Étendue totale du territoire en hectares 
52,768,617