Dans un coin de la salle, une autre cérémonie se célèbre. C’est assez joli également.
Aux dames qui refusent de manger on passe la sonde. La dame est assise sur une chaise. L’infirmière, derrière, tient dans le creux de son coude la tête de la récalcitrante. Par une narine on lui introduit un tube de caoutchouc. Cela ne fait pas éternuer ainsi qu’on pourrait le croire, il s’ensuit plutôt une suffocation. Comme si le poids de son dos emballait, la récalcitrante lève les jambes. Alors on relie le tube à un récipient qui attend avec un litre de bouillon, et par le bienveillant intermédiaire du canal nasal, on fait filer le bouillon, du ventre du récipient à celui de la dame.
— Dites à ce monsieur pourquoi vous ne voulez pas vous nourrir.
— On me faisait manger les tripes de ma belle-mère.
— Et vous ?
— Parce que l’on m’empoisonne.
— Et vous ?
— On me servait du « mort ».
