Cette page a été validée par deux contributeurs.
66
Histoire
de Madere eſt fort ſain & convient fort à la température de ce climat. Il coute peu, environ 20 livres ſterling la pipe, & 15 ſols la pinte. La pipe doit au Roi 40 Schelings d’impôt, ce qui ſe paye exactement ; car il n’eſt pas queſtion de contrebande, ni de frauder les droits. On compte qu’il en débarque ici tous les ans dix mille pipes, ſoit pour être conſommées dans l’iſle même, ou pour être vendues dans les Colonies voiſines.
Le Rum.Rum de Ponche[1] eſt bien
- ↑ Le Ponche eſt la boiſſon favorite des Anglois. Elle eſt compoſée de deux parties d’eau de vie ſur un d’eau. On y met de la canelle & du gerofle en poudre, du citron, beaucoup de muſcade, une croute de pain fort rotie, & des jeunes d’œufs qui la rendent épaiſſe comme du brouet. Ils prétendent que c’eſt une chose excellente pour la poitrine & fort nourriſſante. Souvent au lieu d’eau on y met du lait, & c’eſt le plus eſtimé.
