enveloppés de corne, que leurs pieds ne peuvent servir qu’à les soutenir dans la course et dans la marche.
Ils sont tous herbivores, et ont en conséquence des dents disposées pour broyer les substances végétales ; leurs intestins sont très-longs, et rendent leur ventre gros. Ils forment trois familles.
Celle des ruminans, qui est la plus nombreuse, a le pied fourchu ; leur mâchoire supérieure manque de dents incisives, elles y sont remplacées par un bourrelet de substance calleuse. Leur estomac est divisé en quatre cavités, et les alimens qui ont traversé les deux premières, reviennent à la bouche pour être mâchés une seconde fois. Leur canal intestinal est extraordinairement long, ainsi que leur coecum.
Leur graisse devient dure et cassante par le refroidissement. Leurs mamelles sont situées entre les cuisses de derrière. La verge du mâle n’a point d’os à l’intérieur.
Celle des pachydermes a plus de deux doigts aux pieds, et des incisives aux deux mâchoires, souvent d’énormes canines. Leur estomac a quelques étranglemens, mais il n’est point divisé en plusieurs poches, et ces animaux ne ruminent point.
Leurs mamelles s’étendent sous le ventre lorsqu’elles sont nombreuses.
Celle des solipèdes n’a qu’un doigt apparent à chaque pied ; des incisives aux deux mâchoires ; un estomac simple, petit ; mais de très-gros intestins, et
