langue est osseuse ; leurs deux mâchoires sont mobiles ; le pancréas est souvent remplacé par des coecums ; il y a une vessie ; les ovaires sont doubles.
Les animaux privés de vertèbres n’ont pas autant de choses communes, et ne forment pas une série aussi régulière que ceux dont nous venons de parler ; cependant leurs parties dures, lorsqu’ils en ont, sont généralement à l’extérieur, du moins lorsqu’elles sont articulées. Leur systême nerveux n’a pas sa partie moyenne renfermée dans un étui osseux ; elle flotte dans la même cavité que les autres viscères.
Il n’y a que le cerveau qui soit au-dessus du canal alimentaire ; il fournit deux branches qui enveloppent l’oesophage comme un collier, et dont la continuation forme le reste du faisceau commun des nerfs.
Ils ne respirent jamais par des poumons cellulaires, et aucun d’eux n’a de voix. Leurs mâchoires ont toutes sortes de directions ; souvent même ils n’ont que des suçoirs. Ils n’ont jamais de reins, ni d’urine. Ceux d’entre eux qui ont des membres articulés, en ont toujours au moins six.
Considérés anatomiquement, ils doivent être divisés en cinq classes.
Les mollusques forment la première.
Leur corps est charnu, mou, sans membres articulés, quoiqu’il ait quelquefois en dedans des pièces dures, et qu’il soit souvent recouvert par des écailles pierreuses. Ils ont des vaisseaux artériels
