Les cinq autres tomes sont consacrés aux 57 monographies ou descriptions méthodiques et comparatives de ces 57 familles ; elles y sont coordonnées suivant les trois régions naturelles qu’indique le caractère des faits sociaux qui s’y présentent.
La première de ces régions est l’Orient, qui se prolonge en Asie et en Afrique sur les rivages de la Méditerranée.
Le tome II a pour titre : Les ouvriers de l’Orient et leurs essaims de la Méditerranée, populations soumises à la tradition, dont le bien-être se conserve sous trois influences dominantes : le décalogue éternel, la famille patriarcale et les productions spontanées du sol. On y trouve les monographies suivantes :
La deuxième contrée sociale de l’Europe est le Nord ; le tome III lui est affecté avec le titre suivant : Les ouvriers du Nord et leurs essaims de la Baltique
