| De l’Ammoniaque. | 171 |
décomposition que 1000 parties de cette substance en poids étoient composées d’environ 807 d’azote & de 193 d’hydrogène.
C’est principalement par la distillation des matières animales qu’on obtient cette substance ; l’azote qui est un de leurs principes constituans, s’unit à la proportion d’hydrogène propre à cette combinaison, & il se forme de l’ammoniaque : mais on ne l’obtient point pure dans cette opération ; elle est mêlée avec de l’eau, de l’huile, & en grande partie saturée d’acide carbonique. Pour la séparer de toutes ces substances, on la combine d’abord avec un acide tel, par exemple, que l’acide muriatique ; on l’en dégage ensuite, soit par une addition de chaux, soit par une addition de potasse.
Lorsque l’ammoniaque a été ainsi amenée à son plus grand degré de pureté, elle ne peut plus exister que sous forme gazeuse, à la température ordinaire dans laquelle nous vivons ; elle a une odeur excessivement pénétrante. L’eau en absorbe une très-grande quantité, sur-tout si elle est froide & si on ajoute la pression au refroidissement ; ainsi saturée d’ammoniaque, elle a été appelée alkali volatil fluor : nous l’appellerons simplement ammoniaque ou ammoniaque en liqueur, & nous désignerons la même substance, quand elle sera dans l’état
