ment rien ne ressemblait plus au gros vin d’Orléans. Si on en remplissait quelques tonneaux, et qu’on lui donnât le temps de fermenter, de déposer et de se clarifier, avec les soins que l'on prend pour le vin, je suis persuadé qu’on aurait raison de s’applaudir de l’expérience, et ce peut fruit pourrait remplacer les vignes dans le Nord.
On croit communément que les chênes ne pourraient pas croître dans le pays, ainsi que la plupart des arbres, qui perdent leurs feuilles en hiver. Mais d’où viennent donc ces gros troncs de chênes, que l’on a découverts dans les endroits que la rivière a laissés à sec ? Dans un endroit aussi, j’ai vu deux gros tilleuls ; ces arbres ont probablement poussé, abrités par ceux qui les entouraient, quand le pays était inculte et couvert de bois. Qu’on suive à présent cette indication et l’on aura le même résultat.
