de plantes, de la famille ces crucifères, tribu des thlaspidées, dont l’espèce type croit sur le Taurus.
ZYGOPÉTALE s. ni. (zi-go-pê-la-le — du gr. zugos, union, et de pétale). Bot. Genre de plantes, de la famille des orchidées, tribu des vandées, comprenant un petit nombre d’espèces, qui croissent dans l’Amérique tropicale.
ZYGOPHYLLE s. m. (zi-go-fi-le — du gr. zugos. paire ; phullon, feuille). Bot. Syn. de fabagelle..
ZYGOPHYLLÉ, ÉE adj. (zi-go-fil-lé — rad. zygophylle). Bot. Qui ressemble ou qui se rapporte au genre fabagelle.
— s. f. pl. Famille de plantes dicotylédones, avant pour type le genre fabagelle ou zygophylle.
— Encycl. La famille des zygophyllées renferme des arbres, des arbrisseaux et des plantes herbacées, à feuilles opposées, pennées, munies de stipules. Les fleurs, solitaires à l’extrémité de pédoncules axillaires ou terminaux, présentent un calice à quatre ou cinq divisions ; une corolle formée d’un même nombre de pétales ; des étamines rarement en nombre égal, le plus souvent en nombre double, à filets dilatés à la base ou munis d’un appendice intérieur ; un ovaire simple, inséré sur un disque glanduleux, à quatre ou cinq loges contenant chacune deux ou plusieurs ovules, surmonté ce quatre ou cinq styles distincts ou plus souvent soudés et terminés chacun par un stigmate simple. Le fruit est une baie ou une capsule qui se sépare à la maturité en quatre ou cinq coques ou en autant de valves ; il renferme des graines à tégument mince et herbacé, à embryon sans albumen ou entouré d’un albumen cartilagineux.
Cette famille, qui a des affinités avec les rutacées ou les diosmées, comprend les genres zygophylle ou fabagelle, argophylle, chitonie, julianie, fagonie, sarcozygie, rœpère, gaïac, porliérie, plectrocarpe, berse ou tribule, kallstrœmie, ehrenbergie, etc. Les zygophyllées habitent surtout les régions tempérées des deux hémisphères. Elles renferment quelquefois une matière résineuse, âcre et amère, qui leur communique des propriétés stimulantes. Plusieurs sont cultivées dans nos jardins.
ZYGOPS s. m. (zi-gopss — du gr. zugos, union ; ops, œil). Entom. Genre d’insectes coléoptères tétramères, de la famille des charançons, comprenant une trentaine d’espèces, qui habitent l’Amérique.
ZYGOPTÉRIS h. m. (zi-go-pté-riss — du gr, xugos, couple ; pteris, fougère). Bot. Genre de fougères fossiles.
ZYGOSELMIS s. m. (zi-go-sèl-miss — du gr. zugos, paire ; selmis, filament). Infus. Genre d’infusoires, du groupe des eugléniens.
ZYGOSPORE s. m. (zi-go-spo-re — du gr. zugos, couple, et de spore), Bot. Spore formée de deux filaments voisins. || Genre de champignons, du groupe des mucédinées.
ZYGOSTASE s. f. (zi-go-sta-ze — rad. zygostate). Antiq. Charge de zygostate.
ZYGOSTATE s. m. (zi-go-sta-te — du gr. zugostatês ; de zugos, fléau ; istêmi, je suis debout). Antiq. gr. Officier chargé de la vérification des poids et mesures.
— s. f. Bot. Genre de plantes, de la famille des orchidées, tribu des vandées, comprenant deux espèces, qui croissent sur les arbres, dans les forêts de l’Amérique équatoriale.
ZYGOSTIGMA s. m. (zi-go-sti-gma — du gr. zugos, jong ; sligma, stigmate). Bot. Genre de plantes, de la famille des gentianées, comprenant deux espèces, qui croissent à Buenos-Ayres.
ZYGOTRICHE s. f. (zi-go-tri-ke — du gr. zugos, paire ; thrix, poil). Entom. Genre d’insectes diptères, de la famille des athéricères, tribu des muscides.
ZYGOTRICHIE s. f. (zi-go-tri-ki — du gr. zugos, lien ; thrix, cheveu). Genre de mousses.
ZYGOTROQUE adj. (zi-go-tro-ke — du gr. zugos, paire ; trochos, roue). Infus. Qui a les organes rotateurs groupés par paire.
— s, in. pl. Division d’infusoires systolides ou rotateurs.
ZYL (Dirk van), peintre sur verre. Il vivait a Utrecht du temps des frères Crabeth. C’est de lui que sont cinq des célèbres fenêtres de l’église de Gouda, représentant Saint Jenn et Hérode, l’Annonciation, l’Ange et Zacharie, la Naissance de Jean, Jésus au temple. Ces vitraux datent de 1559.
ZYL (Gérard-Pieters van), peintre hollandais, nommé ordinairement Gérards. Il vivait au xviie siècle et était à Londres en même temps qu’Antoine van Dyek, dont il avait si bien imité les qualités et adopté la manière qu’on le nommait le petit van Dyek. A Son retour à Amsterdam, il se fit peintre de genre ; il se distingua surtout dans la représentation des fêtes, des réunions gaies, joyeuses, folâtres, des kermesses, par exemple. On admirait surtout chez lui le dessin délicat et le blanc coloris des mains, qu’il faisait jolies, potelées et mignonnes. Houbraken cite comme son principal ouvrage le Retour de l’enfant prodigue. Les monographies hollandaises relatives à l’histoire de l’art lui consacrent une place honorable.
ZYMASE s. f. (zi-ma-ze — du gr. zumé, levain). Chim. Ferment glycosique du sucre de canne, dans les moisissures.
ZYMIQUE adj. (zi-mi-ke — du gr. zumét ferment). Chim. Se dit d’un acide appelé aussi acide lactique.
ZYMOLOGIE s. f. (zi-mo-lo-ji — du gr. zumé, levain ; logos, discours). Partie de la chimie qui a rapport à la fermentation.
ZYMOLOGIQUE adj. (zi-mo-lo-ji-ke — rad. zymologie). Chim. Qui a rapport à la zymologie : Système zymologique.
ZYMOME s. m, (zi-mo-me — du gr. zumé, levûre). Chim. Portion du gluten qui est susceptible de fermentation.
ZYMOSCOPE s. m. (zi-mo-sko-pe — du gr. zumé, ferment ; skopeô, j’examine). V. zymosimètre.
ZYMOSIMÈTRE s. m. (zi-mo-zi-mè-tre — du gr. zumôsis, fermentation ; metron, mesure). Physiq. Instrument dont on se sert pour mesurer le degré de fermentation d’un liquide. || On dit aussi zymoscope.
ZYMOSIMÉTRIE s. f. (zi-mo-zi-mé-tri — rad. zymosimètre). Physiq. Art de mesurer le degré de fermentation des liquides.
ZYMOSIMÉTRIQUE adj. (zi-mo-zi-mé-trike). Physiq. Qui a rapport à la zymosimétrie : Système symosimétrique.
ZYMOTECHNIE s. f. (zi-mo-tè-kni — du gr. zumé, levain ; techné, art). Physiq. Art de produire et de diriger la fermentation.
ZYMOTECHNIQUE adj. (zi-mo-tè-kni-ke — rad. zymotechnie). Physiq. Qui a rapport à la zymotechnie : Études zymotechniques.
ZYMOTIQUE adj. (zi-mo-ti-ke — du gr. zumé, levûre). Qui est propre à la fermentation : Phénomènes zymotiques.
— Pathol. Maladies zymotiques, Nom donné à des maladies dues à des principes toxiques, et qui semblent présenter des phénomènes de fermentation.
ZYMUM s. m. (zi-momm — du gr. zumé, levain). Bot. Syn. de tristellateia, genre de malpighiacées.
ZYPE (François van den), en latin Zypœum, médecin flamand, né à Louvain. Il vivait au xviie siècle. Le talent dont il fit preuve comme lecteur d’anatomie et de chirurgie à Bruxelles lui acquit beaucoup de réputation et lui valut d’être nommé professeur d’anatomie à l’université de sa ville natale. Il était le dépositaire de la méthode de Bils pour l’embaumement des cadavres. On lui doit Fundamenta médianæ physino - anatomica (Bruxelles, 1683, in 8o), ouvrage dans lequel il traite de l’hygiène, de la séméiotique, de la pathologie et de la thérapeutique médicochirurgicale.
ZYRAS s. m. (zi-rass). Entom. Syn. de myrmédonie.
ZYRIAIN, IAINE adj. (zi-ri-ain, i-è-ne). Linguist. Se dit d’une des langues appelées langues permiennes. V. permien.
ZYRIANES, peuplade de l’empire russe, appartenant à la race euralienne ou finnoise, et répandue dans les gouvernements de Perm, de Vologda et de Tobolsk. On évalue le nombre des Zyrinnes à 32,000 âmes.
ZYRPHÉLIDE s. f. (zir-fé-li-de). Bot. Syn. de mairis, genre de composées.
ZYTHIE s. f. (zi-ti — du gr. suthos, bière). Bot. Genre de champignons, du groupe des sphéronémés.
ZYTHOGALA s. m. (zi-to-ga-la — du gr. zuthos, bière ; gala, lait). Mélange de bière et de lait, qui sert de boisson dans certains pays. || On dit aussi zithogale.
ZYTHUM s. m. (zi-tomm — gr. zuthos, même sens). Antiq, Bière que les Égyptiens fabriquaient avec de l’orge fermentée.
ZYTOMIERS, ville de Russie. V. Jitomir.
ZYWIEC, ville de l’empire d’Autriche, dans la Galicie, cercle et à 28 kilom. S.-O. de Wadowice, sur la Sola ; 3,000 hab. Fabrication de toiles et de draps.
ZYWIENIA (du slave zywic, nourrir), l’épouse de Radogast, le dieu de l’hospitalité, dans la mythologie slave. Cette déesse présidait elle-même à tout ce qui sert à la nourriture de l’homme. C’était en quelque sorte la mère nourrice du genre humain. Après les moissons, on célébrait en son honneur une fête dont la coutume s’est perpétuée jusqu’à nos jours.
ZYXOMME s. m. (zi-kso-me — du gr. zugos, lien ; omma, œil). Entom. Genre d’insectes névroptères, de la famille des libelluliens, voisin des libellules, dont l’espèce type habite Bombay.
ZYZEL s. m. (zi-zèl). Mamm. V. zisel.
ZZ. Méd. Ancienne abréviation du mot myrrhe. || Abréviation du mot gingembre, en latin zinziber.
& s. m. Sorte de ligature que l’on employait encore dans le siècle dernier au lieu de et, et qui figure à la fin des alphabets comme un vingt-sixième signe. On l’appelait généralement un et caetera, mais elle portait dans le Nord le nom de perluète ou esperluète.
