nées au sol, entre la récolte et l’ensemencement au printemps suivant, dans le but de détruire les mauvaises herbes et de mieux ameublir la terre.
Le principe dominant dans la jachère est de ne point permettre aux mauvaises herbes de se multiplier, c’est leur destruction même qu’on cherche à obtenir.
Le nombre de labours qu’on doit donner dépend de leur exécution et varie suivant que la température favorise plus ou moins le nettoiement du sol et son ameublissement.
II DU HERSAGE.
Le hersage doit être regardé, après le labour, comme l’opération la plus importante dans la culture du sol.
L’instrument dont on se sert pour exécuter cette opération s’appelle herse. On emploie aussi le scarificateur.
La herse se compose en général d’un châssis en bois, horizontal et pourvu en dessous de dents en bois ou en fer plus ou moins inclinées en avant et qui sont tantôt cylindriques, tantôt prismatiques, tantôt tranchantes comme le coutre de la charrue. Cet instrument est traîné sur la terre à l’aide d’un ou de plusieurs chevaux.
Une herse doit être construite d’après les principes suivants :
1oses dents doivent être espacées de manière à ne pas laisser la terre s’amasser dans leur intervalle ;
2oelles doivent être également distantes les unes des autres ;
3ochacune d’elles doit faire sa raie particulière.
Inclinées en avant, les dents agissent avec plus d’é-
