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Traité populaire d’agriculture
| Propriétés physiques. | Densité, | |
| Cohésion et adhérence, | ||
| Perméabilité et capillarité, | ||
| Hygroscopicité, | ||
| Aptitude à se dessécher à l’air, | ||
| Faculté d’absorption des gaz, | ||
| Faculté d’absorber et de retenir la chaleur. |
I DENSITÉ OU POIDS SPÉCIFIQUE.
C’est le poids d’un volume de terre comparé au même volume d’eau.
Le sable est la terre la plus pesante ; après le sable viennent les argiles, la terre calcaire et l’humus.
Une terre arable est ordinairement d’autant plus pesante qu’elle contient plus de sable, et, au contraire, d’autant plus légère qu’elle contient plus d’argile, de calcaire et principalement d’humus.
On peut donc, jusqu’à un certain point, conclure du poids d’un sol ses principales parties constituantes.
Ce que nos cultivateurs entendent par sol pesant ou sol léger n’est pas la densité du sol ; c’est la plus ou moins grande résistance que les terres opposent aux instruments aratoires.
II COHÉSION, ADHÉRENCE.
La cohésion est cette force qui tient unies les molécules d’un corps.
