Des essais ont été tentés et permettent de soutenir que sa culture réussit parfaitement sous notre climat ; que cette culture se propage et la production fourragère, ce nœud vital de notre agriculture, aura fait une précieuse conquête.
Même culture que celle du trèfle rouge, en réduisant toutefois la semence à la quantité de 4 à 5 livres par arpent.
Le trèfle hybride s’égrène très aisément ; pour peu qu’on retarde le fauchage de cette plante dès qu’elle est mûre, on facilite d’autant sa reproduction sur le terrain.
V DU CHOU.
Le chou est une plante bisannuelle, c’est-à-dire qu’il parcourt toutes les phases de sa végétation dans l’espace de deux ans.
On distingue deux variétés de choux : le chou branchu et le chou pominé.
Toutes deux sont employées comme fourrage.
Le chou branchu a une tige dépourvue de pomme et qui s’élève de quatre à six pieds. Elle se garnit de feuilles dans toute son étendue.
Le chou pommé au contraire a des tiges beaucoup moins hautes ; ses feuilles, plus larges, se réunissent en forme de pomme arrondie.
I.Les choux aiment les climats humides, les terres argileuses, profondes, fraîches mais non trop humides ; des sols légers sous un ciel brumeux leur conviennent de même que les argiles compactes sous un climat chaud.
II.Le chou demande des binages et des buttages ;
