suivie d’un coup de soleil, toutes les gousses s’ouvriraient et l’on perdrait une grande partie du produit. Après deux ou trois jours d’exposition au soleil, on lie les tiges en petites bottes, dès le matin, puis on les rentre dans la journée. »
« La suite de beaux jours » que veut ici Dubreuil pour que l’on procède à l’arrachage de la lentille n’est pas toujours aisée à prévoir, à l’époque des récoltes surtout.
Le battage se fait au fléau.
Cultivées pour leur fourrage, on devra attendre pour convertir les lentilles en foin que les graines commencent à se former dans les gousses. Il faut bien saisir ce moment et les faucher sans retard.
Le rendement moyen des lentilles est de 12 minots par arpent.
On en obtient comme fourrage 1,200 livres sur une même étendue.
X DES VESCES.
On les cultive en grand pour le fourrage, pour les graines ou pour les employer comme engrais vert.
I.Elles demandent un sol un peu plus consistant que celui qui convient à la culture du pois et qui soit frais en même temps. Sur les terres légères, sableuses et sèches, elles ont peu de chance de réussir.
II.On peut cultiver la vesce dans la jachère et on lui donne alors une abondante fumure que l’on enfouit par le labour de semence et dont profitera la culture suivante du blé. Mais dans ce cas, la vesce doit être invariablement récoltée en fourrage vert, lequel sera
