Bichon pour la graine, Sprengell pour la paille, donnent la proportion suivante des sels minéraux, les analyses ayant été faites sur 1,000 parties de cendre :
| Graine. | Paille. | |||||
Potasse |
341,9 | 47,3 | ||||
Soude |
127,6 | 0,0 | ||||
Chaux |
24,6 | 549,2 | ||||
Magnésie |
85,0 | 68,8 | ||||
Acide phosphorique |
342,6 | 48,3 | ||||
Acide sulfurique |
35,6 | 67,9 | ||||
Chlore |
3,1 | 0,8 | ||||
Silice |
30,0 | 200,3 | ||||
Oxyde de fer et alumine |
9,6 | 17,4 | ||||
| 1,000,0 | 1,000,0 | |||||
Le marnage et le chaulage conviennent donc à la culture des pois, surtout si le sol n’est pas riche en élément calcaire.
En général, on ne doit pas fumer les pois avec du fumier frais ; le fumier pailleux ameublit en effet la terre, la rend poreuse, état que redoute la culture des pois.
Le fumier en couverture, surtout dans les sols légers, réussit mieux ; un compost calcaire trouve dans cette culture une application judicieuse.
3oLes pois se sèment, le pois des champs à la volée, le pois cultivé en lignes. On sème aussitôt que possible ; cette condition de réussite est d’autant plus rigoureuse que le sol et le climat sont plus secs.
On sème sous la raie ou sur le labour ; dans ce dernier cas, un coup de herse enterre la semence.
Le semis en lignes se fait comme celui des fèves.
La quantité de semences qu’il faut employer varie de un minot et quart à deux minots.
En général, il n’est jamais avantageux de semer les pois trop épais, parce que s’ils sont trop drus, le bas
