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Traité populaire d’agriculture
| Graine. | ||||||
Potasse |
87 | 24 | ||||
Soude |
201 | 24 | ||||
Chaux |
67 | 61 | ||||
Magnésie |
104 | 50 | ||||
Oxyde de fer et alumine |
11 | 12 | ||||
Acide phosphorique |
501 | 310 | ||||
Acide sulfurique |
22 | 2 | ||||
Silice |
7 | 535 | ||||
Chlore |
0 | 6 | ||||
| 1,000 | 1,000 | |||||
La paille du sarrasin, d’après une analyse faite par Sprengel, offre dans 1,000 parties de cendre la proportion suivante de matières minérales :
| Paille. | |||
Potasse |
106 | ||
Soude |
19 | ||
Chaux |
220 | ||
Magnésie |
403 | ||
Oxyde de fer et alumine |
23 | ||
Acide phosphorique |
90 | ||
Acide sulfurique |
65 | ||
Silice |
44 | ||
Chlore |
30 | ||
| 1,000 | |||
La forte proportion d’acide phosphorique, de magnésie et de potasse que contient le sarrasin, indique la nature du terrain et des engrais qui conviennent à sa culture.
3oUne faible quantité de semence suffit généralement lorsqu’on sème le sarrasin pour en récolter la graine, parce que cette plante se ramifie beaucoup et demande beaucoup d’air pour pouvoir mûrir ; aussi, malgré la grosseur de la semence, il n’en faut employer qu’environ un demi-minot par arpent. Mais si on le
