Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
324
Traité populaire d’agriculture
On devra recourir à ce mode de préparation, surtout dans les terrains légers où, grâce à lui, les plantes sont moins exposées à la sécheresse du sol.
2oLe maïs renferme sur 100 parties :
Amidon |
67,55 | |||
Matières azotées |
12,50 | |||
Dextrine |
4,00 | |||
Matières grasses |
8,80 | |||
Cellulose |
5,90 | |||
Matières minérales |
1,25 | |||
| 100,00 | ||||
Sur 100 parties de maïs il y a donc d’après Payen :
Matières organiques |
98,75 | |||
Matières minérales |
1,25 | |||
| 100,00 | ||||
Les matières minérales, l’analyse étant faite sur 1,000 parties de cendre, sont réparties dans la proportion suivante, dans la graine[1], la tige et les feuilles :
| Graine. | Feuilles. | Tiges. | |||||||
Potasse |
325 | 47 | 83 | ||||||
Soude |
325 | 1 | 259 | ||||||
Chaux |
14 | 164 | 79 | ||||||
Magnésie |
163 | 59 | 63 | ||||||
Oxyde de fer et alumine |
3 | 7 | 8 | ||||||
Acide phosphorique |
451 | 14 | 160 | ||||||
Acide sulfurique |
28 | 27 | 7 | ||||||
Silice |
14 | 680 | 254 | ||||||
Chlore |
2 | 1 | 18 | ||||||
Acide carbonique |
0 | 0 | 69 | ||||||
| 1,000 | 1,000 | 1,000 | |||||||
Il faut donc que le terrain destiné à la culture du maïs contienne une suffisante quantité de principes calcaires.
- ↑ Note Wikisource — Le total de la colonne « Graine » est de 1,325 (et non de 1,000 comme il est indiqué ici), mais en l’absence de document de référence, aucune correction n’a pu être apportée à l’une et/ou l’autre des deux teneurs s’élevant à 325.
