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vir à la nourriture, soit de l’homme, soit des animaux ; d’autres, en nombre plus restreint, sont employées dans l’industrie et dans les arts, soit par l’huile qu’elles fournissent, soit par leur tissure même.

Nous avons donc, au point de vue de leur utilisation :

1^oles plantes alimentaires ;

2^oles plantes industrielles.

PLANTES ALIMENTAIRES.	$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \end{matrix}}\right\{$	Cultivées pour leurs fruits.	$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \end{matrix}}\right\{$	Blé.
				Orge.
				Avoine.
				Seigle.
				Maïs.
				Sarrasin.
				Fêves.
				Pois
				Lentilles
				Vesces
		Cultivées pour leurs feuilles.	$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\ \end{matrix}}\right\{$	Mil.
				Trèfle rouge.
				Trèfle blanc.
				Trèfle hybride.
				Chou.
		Cultivées pour leurs racines.	$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\\\ \end{matrix}}\right\{$	Pommes de terre.
				Betteraves.
				Navets.
				Carottes.
				Panais.