prairies naturelles et des pâturages de 4,19 millions d’hectares à 5,92. Encore la France a-t-elle protégé ses céréales contre la concurrence étrangère. Dans la Grande-Bretagne, la superficie cultivée en froment est tombée, entre 1868 et 1896, de 3,65 millions d’acres à 1,69 ; en ajoutant les autres céréales, les pommes de terre, les betteraves, les chiffres sont 11,26 et 10,67 ; la superficie semée en houblon, trèfle, gazon, etc., dans la même période, passait de 3, 96 millions d’acres à 4,59, et la superficie des prairies permanentes, de 13,17 millions d’acres à 16,72. Nous avons déjà vu qu’en Irlande, entre 1855 et 1904, la culture des céréales avait décru de 93,1 % pour le blé, de 50 % pour l’avoine, de 30 % pour l’orge, tandis que la superficie des prairies augmentait de 71,9 %.
163. Données statistiques sur la production agricole. — Jetons un coup d’œil d’ensemble sur la production agricole des principaux pays. À la date de 1890, voici comment on estimait, pour quelques pays d’Europe, la proportion pour cent des terres labourées, des pâtures, des vignobles, des forêts et des terres incultes :
Terres labourée* Prairies et pâturages Vignobles For.’-t ? Terres incultes 53, 7 15 11, 5 28, 3 25, 4 27, 9 56, 3 25, 8 5, 3 — 0, 8 1, 4 — — 6, 6 17 27, 2 32, 6 27, 1 4, 7 1, 7 18, 1 9 9, 9 6, 9 10, 2 28, 4 13, 4 19, 3 II 31, 4 35,’J 39 28, 6 29, 2 En France, on avait en 1892, sur une surface totale de 53 millions d’hec tares : 14, 8 millions d’hectares en céréales, 1, 5 en pommes de terre, 0, 8 en (1) La superficie des terres en jachère serait tombée de 0, 73 millions d’hectares à 3, 36. Ces chiffres sont donnés par Kautsky, dans sa Question agraire, chap. 18, d. (2) En 1895, la superficie des cultures de froment, dans le Royaume-Uni, n’était que 1, 41 million d’acres ; en 1898, elle remontait à 2, 15 millions.Tous ces chiffres sont com pilas du llandworterbuch (t. I, article Agrarkrisis, par Conrad, II, 4) et de Kautsky (endroit cité, p. 385). Cf. Mayo-Smith, Stalislics and économies, chap. 4, pp. 120— 121. (3j Sur les statistiques agricoles, consulter l’article Agrarstatisiih, par Conrad, dans le Handwiirterbuch, t. I. On trouvera un grand nombre de renseignements sta tistiques sur la production agricole dans le Grundriss du même auteur, 4 « partie, /I [Die Stotistik der wirlschafilichen Kullur), chap. 2. (4) Chiffres cités par Mayo-Sraith, p. 117. Le Stalistisches Jahrbuch allemand de 1907 indique (p. 26) pour l’année 1900 le pourcentage suivant : 48, 6 °/0 de terres labourées et de jardins, 0, 2 °/ « de vignobles, 16 < » „ de prairies, pâturages, etc., 25.9 •/• de forêts, 9, 3 °/0 pour les maisons, etc.
