ses anciens clients revenaient au Gargantua, où la discussion joyeuse et paradoxale reprenait son domaine. Et, comme jadis, le maître-rôtisseur allait de l’un à l’autre, disait un bon mot, riait aux éclats, se dilatait la rate et retrouvait, de ce fait, la malice de ses yeux, l’enluminure de son cerveau et les mots cocasses qui étaient, aux conversations en Cours, un stimulant ragoût.
— J’en suis, pour votre repas d’accordailles, mais à la condition d’y inviter, non seulement quelques intimes, mais encore tente mon ancienne clientèle d’aimables écrivains, de poètes chevelus, de critiques Spécieux. Ainsi marcheront de pair les aspirations du cœur et les affaires qui ne demandent, elles aussi, qu’à se marier harmonieusement. C’est donc entendu. Nous ferons les choses en grand, et c’est une énorme platelée d’amis qui viendront à notre table. Nous dresserons celle-ci dans la salle du Gargantua et je vous promets un festin qui laissera dans les mémoires un souvenir énorme et parfumé. J’ai dit. Honneur, longue vie à Huguette et à Jean !
