La mâchoire supérieure, beaucoup plus longue et beaucoup plus large que l’inférieure, reçoit dans des alvéoles les dents qui garnissent la mâchoire d’en-bas. La partie antérieure de la tête, convexe dans presque tous les sens, représente une grande portion d’un immense ellipsoïde, tronqué par-devant de manière à y montrer très en grand l’image d’un mufle de taureau gigantesque.
Les dents dont la mâchoire inférieure est armée, ne sont, le plus souvent, qu’au nombre de dix-huit de chaque côté. Chacune de ces dents est droite, grosse, pointue, blanche comme le plus bel ivoire, et longue de près de deux décimètres.
L’œil est petit, placé au-delà de l’ouverture de la bouche, et plus élevé que cette ouverture.
On voit, à l’extrémité supérieure du museau, une bosse dont la sommité présente l’orifice des évents, lequel a très-souvent plus d’un tiers de mètre de largeur.
Au-delà de cette sommité, le dessus de la tête forme une grande convexité, séparée de celle du dos, qui est plus large, plus longue et plus élevée, par un enfoncement très-sensible, que l’on seroit tenté de prendre pour la nuque. Mais au lieu de trouver cet enfoncement au-delà de la tête et au-dessus du cou, on le voit avec étonnement correspondre au milieu de la mâchoire inférieure, et n’être pas moins éloigné de l’œil que de l’éminence des évents ; et c’est à l’endroit où
