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avait dit la giande ou la basse messe, le bedeau allait l’attendre dans l’une des tours de l’église, où d’une main il lui présentait cére’monieusement au bout d’une pin- cette un charbon ardent, et de l’autre main, la vieille pipe culottée ; deux objets qui fesaient venir l’eau à la bouche du digne curé et qui le faisaient tressaillir de plaisir. Ce cérémonial avait lieu de la même manière à la sortie des vêpres. Armé de sa favorite qu’il serrait tendre- ment entre ses dents, il passait dans les rues du village en lançant des bouffées énormes et précipitées qui, dans le lointain, représentaient le travail actif d’une locomotive vivante laissant échapper une trainée de nuages épais au milieu desquels l’heureux curé disparaissait.
Outre la pipe, il prisait copieusement et il semblait dire à ceux qui le voyaient ouvrir sa tabatière qu’il affectionnait souverainement, puisque dans l’église elle lui fesait oublier la pipe : Je pourrais bien vous appli- quer la fameuse et sarcastique sentence de Molière qui est consignée dans ses œuvres : " Celui qui n’aime point le tabac n’est pas un homme d’esprit, et n’est pas digne de vivre ! "
D’un zèle infatigable, M. Paquin était partout où il y avait du bien à faire. C’est lui qui, après bien des difficultés, organisa la Société d’Agriculture du comté des Deux-Montagnes dont il fut longtemps le prési- dent actif et zélé. Aimant souverainement les agricul- teurs, il publia maints écrits patriotiques pour faire progresser et aimer la carrière agrxole ; mais M. Paquin (comme celui qui écrit actuellement sa biographie et qui a publié plusieurs lettres sur le même sujet) dut échouer et prêcher souvent dans le désert. Aussi, un jour qu’il revenait à la charge, il écrivait et formulait entre autres reproches, le suivant : Nous qui appartenons à la " classe exclue, nous disions aux membres du Parlement : " Pourquoi, si vous voulez vraiment encourager l’agricul- " ture parmi vos compatriotes moins avancés que les
