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La Femme ouvrière
L’ouvrière ! Mot impie, sordide, qu’aucune langue n’eut jamais, qu’aucun temps n’aurait compris avant cet âge de fer, et qui balancerait à lui seul tous nos prétendus progrès !
Michelet.
L’ouvrière, mot glorieux que tous les peuples connurent, dès qu’ils eurent supprimé l’esclavage et la servitude.
Paul Leroy-Beaulieu.
ACCROISSEMENT DE LA MAIN-D’ŒUVRE FÉMININE
L’utilisation croissante de la main-d’œuvre féminine et infantile et sa substitution progressive à la main-d’œuvre masculine est un fait caractéristique de l’évolution du travail aux xixe et xxe siècles.
Une confrontation des enquêtes ouvrières de 1891-93 à celles de 1840-45 est éloquente. — Voici des exemples tirés du département de la Seine :
| ENQUÊTE 1840-45 Femmes et enfants |
ENQUÊTE 1891-93 Femmes et enfants | |||
Fabrication des vins de champagne |
17 | p. 100 | 20 | p. 100 |
Confiserie, chocolaterie |
8 | — | 50 | — |
Conserves alimentaires |
37 | — | 77 | — |
Produits chimiques |
7 | — | 8 | — |
Savonnerie, stéarinerie |
22 | — | 35 | — |
Industrie du livre |
20 | — | 38 | — |
Filature du coton |
26 | — | 50 | — |
Tissage du coton |
52 | — | 65 | — |
Bonneterie |
48 | — | 70 | — |
Carrosserie, charronnerie |
0 | — | 3 | — |
Industrie de la soie |
33 | — | 80 | — |
Faïencerie, porcelainerie |
33 | — | 35 | — |
Verrerie, glacerie, cristallerie |
17 | — | 30 | — |
Marbrerie |
0 | — | 24 | — |
L’emploi de la main-d’œuvre féminine réalise une économie dans les frais de production. Les machines-outils, en bien des cas, ont facilité cette substitution. Voici ce que dit l’enquêteur du Ministère du commerce et de l’industrie :
