gleterre. Les fraises y sont délicieuses ; elles croissent partout, dans les bois et dans les champs ; et quoique la plupart des animaux en mangent avidement, elles sont en si grande abondance, qu’on ne prend guère soin d’en transplanter. Divers autres arbrisseaux, portant des baies, croissent les uns sur les montagnes, d’autres dans les vallées et les lieux couverts.
Les châtaignes de la Virginie sont plus petites que celles de France, quoique leurs arbres soient d’une extrême hauteur, et sont à peu près de même goût. Les chincapins sont un fruit de la même substance que la châtaigne, mais moins gros que le gland, et couvert aussi d’une double écorce : on vante son goût ; il croît sur de petits arbres qui poussent dans des lieux stériles. Tous les lieux marécageux, et ceux qui sont voisins des sources, sont couverts de noisetiers, et ces arbrisseaux le sont de fruits. Les hickories sont les fruits d’un grand arbre qui est une espèce de noyer. Ils sont revêtus d’une coquille fort dure, qui l’est d’une tunique verte, et la substance du fruit est couverte d’une pellicule dont on a peine à la séparer : le goût de cette espèce de noix n’est pas sans agrément. La blacknut, ou la noix noire, plus grosse du double que les nôtres, est renfermée dans une coquille épaisse, dont on ne la détache point aisément. Ce fruit est d’un goût très-rance ; mais il donne beaucoup d’huile.
