Une forme d'association agricole, nouvelle en Allemagne, et qui profitera sans doute aux petits cultivateurs et aux petites industries, c'est l'élévateur coopératif. On sait qu'un « élévateur » (le mot vient des États-Unis) c'est un grenier à blé pourvu d'une machine pour vanner le blé et le tamiser. En Amérique il appartient généralement à une compagnie d'actionnaires. En Allemagne on essaye avec raison de le faire sur une base coopérative. La coopérative des paysans bâtit l'élévateur ; alors, ou bien elle achète au paysan le blé, dès qu'il est battu, au prix du jour, ou bien elle le reçoit en dépôt pour le vendre plus tard à un plus haut prix. Les premiers essais, faits en 1899 dans le royaume de Saxe, ont donné des résultats satisfaisants (Jühlings Landwirtscha ftliche Zeitung, 1900).
