Balter. Battre des ailes, se dit de l’oiseau qui les agite vivement.
Banni. (Mons.) Poisson qui n’est pas frais. Pichon ’au banni, poisson de mer pourri ; se dit par opposition à Pichon au bon, poisson de mer frais.
Bara. Bélier, mâle de la brebis ; gros bélier. Se dit à Verviers, en Ardenne et dans le Condroz. À Liège, on dit plutôt Bassi, Roubin ou Mamet.
Barbaî. Barbeau commun, Barbus fluviatilis, Ag. Poisson d’eau douce qui fraie en mai et juin ; il est ainsi nommé parce qu’il porte quatre barbes ou moustaches : deux au coin de la bouche, deux au bout du museau. Il prend le nom de Barbaî, quand il dépasse 500 grammes, et s’appelle Barbiion, quand il pèse moins. Sa chair n’est pas à dédaigner.
Jadis, le 13 avril de chaque année, on chantait, dans l’ancienne cathédrale Saint-Lambert, à Liège, une messe dite des Pèhon ou Bar. Cet office était célébré en mémoire de Thibault de Bar, mort le 13 mai 1319, en Italie, où il était allé guerroyer, accompagné de l’empereur Henri VII, pour soutenir les Gibelins. Thibault de Bar avait fait stipuler dans son testament qu’après son anniversaire on distribuerait aux nécessiteux de la ville de Liège une grande quantité de poissons ou barbeaux qualifiés du nom de Bar, en souvenir des deux barbeaux ou bars qui forment les armoiries de la maison de Bar à laquelle appartenait l’évêque Thibault.
Barbaî. Mouche bleue, nommée aussi Mohe à l’ châr.
Bârbet, Bârbette. Barbu, à barbe. Se dit de différentes espèces d’animaux. On colon bârbet, pigeon cravate liégeois ; il est de petite taille, mais il résiste très bien aux longs parcours. On coq bârbet, ine poie bârbette, coq ou poule huppé, qui n’ont point de crête, ni de membrane sous le bec, mais une huppe ou des flocons de plumes.
