médullaire et se développe dans les cellules en filaments anastomosés qui s’emparent de la substance organique quaternaire et oléiforme, s’appuyant sur la fécule qu’ils enferment dans leurs mailles.
« Traversant d’ailleurs les méats intercellulaires d’une cellule à l’autre, ils s’entre-croisent et rendent solidaires les parties du tissu qu’ils envahissent ; ils les retiennent consistante malgré la cuisson dans l’eau à une température de 100 degrés. Les prolongements byssoïdes dirigés vers la périphérie vont au travers des parois des cellules attaquer toutes les matières assimilables qu’elles renferment, azotées, huileuses et amylacées ; la fécule graduellement désagrégée, dissoute et absorbée, présente une série d’altérations rapides, et nouvelles dans l’histoire de ce principe immédiat.
« A l’ensemble de ces faits on reconnaît donc l’action d’une énorme végétation parasite qui s’empare d’une portion des tissus vivants de la pomme de terre, se logeant dans les uns, puisant dans les autres toutes les substances assimilables qu’ils renferment.
« Telle est la forme de la maladie importée chez nous sans doute par les sporules du champignon spécial, dont l’humidité et la température ont dû hâter les développements. »
M. Payen, comme on en peut juger, a com-
