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TABLEAU
représentant les quantités de substance nutritive, ou matière
sèche contenue dans douze variétés de pommes de terre.
Désignation des variétés | Au moment de la plantation |
Après la récolte |
||||||
Quantité d'eau |
Poids du résidu sec |
Quantité d'eau |
Poids du résidu sec |
|||||
Patraque rouge | 72. » | 28. » | 73. » | 27. » | ||||
Patraque blanche | 70. 80 | 29. 20 | 69. » | 31. » | ||||
Patraque jaune | 67. » | 33. » | 69. » | 31. » | ||||
Divergente | 73. 50 | 26. 50 | 74. 20 | 25. 80 | ||||
Bloc | 67. » | 33. » | 68. » | 32. » | ||||
Schaw | 72. » | 28. » | 72. 10 | 27. 50 | ||||
Philadelphie | 68. » | 32. » | 69. » | 31. » | ||||
Fruit pain | 66. » | 34. » | 67. 50 | 32. 50 | ||||
Turlusienne | 64. » | 36. » | 64. 20 | 35. 50 | ||||
Mayençaise | 73. » | 27. » | 75. » | 25. » | ||||
New-York | 63. 70 | 36. 30 | 64. 25 | 35. 75 | ||||
Jersey | 71. » | 29. » | 72. » | 28. » |
Chapitre septième
Propagation
33. La pomme de terre se multiplie par ses tubercules entiers, ou coupés en fragments munis d'un œil, par la voie des germes seuls, par celle des semences et