cours suivant, dont on reconnaît chaque jour l'avantage : première année, pommes de terre fumées, en place de jachère ; deuxième année, orge au printemps avec trèfle ; troisième année, trèfle ; quatrième année, trèfle en place de la jachère (une coupe) ; cinquième année, froment d'hiver ; sixième, avoine. — En Savoie, l'on suit généralement l'assolement quinquennal qui suit : 1° pommes de terre ou autre récolte sarclée, telle que maïs, betteraves, colza ; 2° froment et trèfle dedans ; 3° trèfle ; 4° froment d'hiver ; 5° seigle, et la même année blé noir ou sarrasin.
M. Ract, l'un des secrétaires du Comice de Chambéry, et qui s'occupe avec succès d'agriculture, conseille de modifier ainsi cet assolement. Lorsque les pommes de terre sont récoltées tard, le trop grand ameublissement dans lequel elles laissent le sol qui n'a pas le temps de se raffermir, nuit à la récolte du froment qui doit suivre. M. Ract pense alors qu'il est préférable de semer de l'orge au printemps, avec trèfles, dont la réussite est certaine ; et, dans le cas où le cultivateur s'opiniâtrerait à vouloir du froment, il croit qu'il vaut mieux le répandre sur le sol après l'arrachement des pommes de terre, et l'enterrer avec l'extirpateur ou la herse, sans le secours de la charrue, pour éviter une plus grande division du sol. M. Ract pense encore que, dans beaucoup de cas, il vaudrait mieux n'avoir, dans notre pays, qu'une rotation de quatre ans. Toutefois, si l'on veut obtenir encore une
