Page:Hume - Œuvres philosophiques, tome 7, 1788.djvu/119

111

sur l’Argent.

principale subsistance, & que son prix regle celui de toute autre espece de nourriture, nous pouvons présumer que les bestiaux étoient d’une valeur proportionnée à celle du bled. Nous devons d’ailleurs observer, que le goût du siecle étoit de convertir les terres labourables en pâture, ce que les loix ne pouvoient empêcher ; preuve certaine que cette nature de biens procuroit plus de revenu, & conséquemment que la viande de boucherie étoit, ainsi que le pain, beaucoup plus chere qu’à présent. Nous avons une ordonnance du commencement du regne de Charles I, qui fixe le prix de la volaille & du gibier, & nous trouvons que les prix en sont très-hauts. Un coq-d’Inde est fixé à 4 schellings & 6 sols, une poule-d’Inde, 3 schellings, un coq faisan 6 schellings, une poule faisande 5 schellings, une perdrix 1 schelling, une oie 2 schellings, un chapon 2 schellings & 6 sols, une poule 1 schelling & 6 sols, un lapin 8 sols, & une douzaine de pigeons 6 schellings. Observons cependant que la ville de Londres est maintenant trois fois plus peuplée qu’elle