homme spécial en entreprend la composition, et dans les conditions où se trouve l’imprimerie par le salaire des ouvriers, le bas prix des matières premières, un ouvrage qui s’imprime à huit ou dix mille exemplaires donne, par la vente à un prix assez modique, une large compensation à tous les débours de l’éditeur, et souvent même aux travaux de l’auteur ; mais avec la vente, douteuse encore, de quatre a cinq cents exemplaires, rien de tout cela n’est possible.
(C). Nous donnerons ici le résultat de quelques analyses sur les produits industriels de la canne à sucre. Elles pourront servir de guide, pour la confection des engrais, aux personnes qui s’occuperaient de cette question si intéressante.
Composition de la canne à sucre :
| Eau | 72,1 | — | 72,0 | |
| Sucre | 18,0 | — | 17,8 | |
| Ligneux | 9,9 | — | 9,8 | |
| Sels | 0,0 | — | 0,4 | |
| ——— | ——— | |||
| 100 | (Péligot). | 100 | (Dupuy). |
Ces analyses sont presque identiques.
Composition des matières salines contenues dans 10 litres de
mélasse, provenant de la purgation du sucre brut :
| grammes. | ||
| Acétate de potasse | 208,31 | |
| Chlorure de potassium | 113,63 | |
| Sulfate de potasse | 84,46 | |
| Mucilage | 66,28 | |
| Biphosphate de chaux | 51,01 | |
| Silice | 22,85 | |
| Acétate de chaux | 15,18 | |
| Phosphate de cuivre | 0,21 | |
| ——— | ||
| 561,93 | (Avequin). |
