tanciero est la vente du bétail gras, qui a lieu pendant la bonne saison ; les bœufs sont achetés pour le compte des grands établissements, saladeros, de Montevideo. On réunit le bétail comme toujours au rodeo ; le tropero, généralement un Brésilien des provinces de Rio Grande, choisit les bêtes qui sont séparées de la masse et dirigées vers un endroit isolé et entouré de cavaliers, ou chassées dans la manguera, si le tropero a déjà acheté autre part des animaux ; alors là ils sont réunis pour ne former qu’un troupeau. Ce métier est non seulement dangereux pour la vie, mais encore parfois ruineux ; une surveillance sans relâche est nécessaire pour maintenir des éléments aussi hétérogènes que ceux qui composent une tropa : en effet, le tropero commence ses achats aux frontières du pays, de là se dirige vers la capitale en achetant à droite et à gauche, ici vingt têtes, là cinquante, plus loin cent, pour arriver au chiffre de sept cents ou mille individus, quantité plus que suffisante pour une tropa.
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L’Urugay.
