Pierre-Isaac Poissonnier, né à Dijon le 5 juillet 1720, fut reçu à 26 ans professeur de médecine à l’université de Paris ; en 1758, il fut envoyé à l’impératrice de Russie, comme un des plus habiles médecins qu’eût à lui donner la Cour de France ; à son retour, il fut couvert de titres honorables et de récompenses, nommé premier médecin des armées, inspecteur-général de la médecine dans les colonies, membre de l’Académie des sciences ; il fut encore gratifié d’une pension de 12,000 f. et du cordon de Saint Michel.
M. Poissonnier fut le premier qui ouvrît un cours de chimie à Paris ; il publia les tomes 5 et 6 du cours de chirurgie, un traité sur les fractures
distribution de la médaille, celui qui l’obtint, jugeant le défunt plus digne que lui de la recevoir, l’attacha à un rameau orné de deux couronnes, l’une d’épis, l’autre de roses, et fut planter le rameau sur la tombe de son ami, en disant, tu la méritois mieux que moi.
