Jeanne-Françoise Frémyot, fille du célèbre président de ce nom, et de Margueritte Berbisey, naquit à Dijon le 13 janvier 1572, presque vis-à-vis ce couvent. Elle avoit épousé en 1699, Christophe de Rabutin, baron de Chantal, et de ce mariage est issu Celse Benigne Rabutin de Bourbilly, père de M.me de Sévigné.
M.me de Chantal, restée veuve de bonne heure, le baron son époux ayant été tué à la chasse par l’effet d’une imprudence malheureuse, cette sainte femme renonça au monde, ne s’occupa plus que de bonnes œuvres et de l’éducation de ses enfans. On montre encore à Bourbilly le grand four où cette Dame charitable faisoit cuire, elle-même, toutes les semaines, le pain des pauvres ; on conserve encore à Chantal le souvenir de ses vertus chrétiennes et morales, des exemples de douceur, de piété, de bienfaisance qu’elle y donna, pendant qu’elle vécut dans la maison de son beau-père qui voulut l’avoir
