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EUGÉNIE
En effet, seigneur ! Il n’est pas séant de poser des questions à son hôte, mais peut-être me pardonnerez-vous celle-ci : avez-vous faim ?
LE CHEVALIER
J’ai faim. J’ai très faim. Je partagerai volontiers votre repas.
EUGÉNIE
Nous ne souperons pas, seigneur. Mais j’ai une truite. Peut-être la mangeriez-vous…
LE CHEVALIER
Cela va sans dire. J’adore la truite.
EUGÉNIE
Vous la voulez frite, ou grillée ?
LE CHEVALIER
Moi ? Je la veux au bleu…
Effroi d’Auguste et d’Eugénie.
EUGÉNIE
Au bleu ? Je les reussis surtout meunière, avec du beurre blanc…
LE CHEVALIER
Vous me demandez mon avis. Je n’aime la truite qu’au bleu.
AUGUSTE
Au gratin, Eugénie fait des merveilles.
