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APPENDICE
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RECENSEMENT FAIT EN LA NOUVELLE-FRANCE EN

1734.

Églises 
102
Curés et Missionnaires 
83
Presbytères 
76
Prêtres et Chanoines 
32
Jésuites 
18
Récollets 
27
Religieuses de l’Hôtel-Dieu 
97
Ursulines 
80
Religieuses de l’Hôpital-Général, et 
Frères Charrons 
31
 
Sœurs de la Congrégation 
96
Moulins à blé 
118
Moulins à scie 
52
Familles 
6,422
 
37,252
Hommes audessus de 50 ans 
1,718
Hommes audessous de 50 ans 
4,588
Hommes absens 
430
Femmes et veuves 
6,593
Garçons audessus de 15 ans 
3,805
Garçons audessous de 15 ans 
8,342
Filles audessus de 15 ans 
3,654
Filles audessous de 15 ans 
8,122
 
Terres en valeur, arpens 
163,111
Prairies, arpens 
17,657
Blé français, minots 
737,892
Blé d’Inde, minots 
5,223
Pois 
63,549
Avoine 
163,988
Orge 
3,462
Tabac, livres 
166,054
Lin, livres 
92,246
Chanvre, livres 
2,221
Chevaux 
5,056
Bestes à cornes 
33,179
Moutons 
19,815
Cochons 
23,646