je n’ai pas de barbe au menton, mais il m’en vient
Si l’héroïne de ces couplets se montre bien irrévérencieuse envers son père, la mélodie sur laquelle se chante sa rébellion n’est pas moins irrévérencieuse envers les règles de l’art musical.
Il est vraiment curieux pour un musicien d’entendre chanter avec tant d’aisance et de naturel, par des voix campagnardes, ces mélodies qui s’éloignent tant des règles établies. J’ai vu dernièrement un musicien (un musicien avancé) aux prises avec quelques mélodies populaires aussi caractéristiques que celle-ci, et qu’il se faisait fort d’harmoniser sans broncher. Il en faisait de belles !… De guerre lasse, et pour se consoler de son impuissance, il se leva du clavier en disant avec un beau dédain : c’est du plain chant !
Plusieurs variantes de cette chanson se chantent à la Rochelle et dans le Bas-Poitou.